8月16日晚，周黑鸭（01458.HK）发布2023年上半年业绩公告。公告显示，2023年上半年，公司实现营业收入14.1亿元人民币，同比增长19.8%；净利润达1.02亿元人民币，同比增长453.6%。公司将派发中期股息，每股普通股派发0.12港元。

报告期内，周黑鸭采取年轻化策略，建立起业内最全的年轻人触达渠道。尤其在产品端，周黑鸭紧跟年轻化消费者偏好，持续推进“三新战略”，聚焦新口味、新品类、新价格带，品牌渗透率不断提升。

报告期内，公司持续深化“直营+特许+O&O”三轮驱动商业模式，以消费者为中心构建了“无处不在的场景，触手可得的产品，随心所欲的消费者”行业护城河，显著提高公司盈利能力。

在产品上，周黑鸭聚集新口味、新品类、新价格带，推出9.9元解馋引流系列单品，包括鸡副产品、素菜等，吸引年轻消费者进店；同时，联合用户高度重合的王者荣耀等国民级应用，联动推出虾球产品、限定款口味及游戏主题门店。其中，2023年初推出微辣系列，覆盖更多“想要解馋，但接受不了重辣”的主流人群，直击消费群体的需求，获得消费者一致好评。上市仅54天，终端销售额破亿，成为成长速度最快的新产品系列。在“三新战略”推动下，周黑鸭上半年新品类虾球系列终端含税销售额超1.2亿元。微辣系列终端含税销售额近3亿元，9.9元小鸡腿上市两个月总销量突破96万盒。

渠道的精细化运营管理方面，周黑鸭针对不同场景、不同时段的需求，进行产品定制、时段分层运营。2023年上半年，外卖上半年终端含税销售额近3.9亿元。在品牌营销方面，基于多元化产品战略、年轻化品牌营销策略，周黑鸭联合用户高度重合的“王者荣耀”，联动推出虾球产品，限定款新口味及游戏主题门店，并配合一系列线下活动，更多覆盖触达Z世代年轻消费客群。此外，公司积极布局短视频和直播，优化“达人直播、品牌自播、精选联盟”三大内容矩阵，通过抖音、小红书、微博等深受年轻人欢迎的社交平台加大内容营销，提高平台“种草”深度和广度，增强品牌可见性，有效助推销售。

门店方面，截至2023年上半年末，周黑鸭门店总数达3706间，其中自营门店1542间，特许经营门店2164间，覆盖28个省、自治区、直辖市的339个城市。在高势能门店方面，周黑鸭继续重点布局，夯实优势渠道。上半年，周黑鸭交通枢纽门店净增46家，商圈商业体及商超门店净增133家。线下门店之外，线上渠道作为消费者另一个消费主战场，也是周黑鸭的重点并且成效显著，2023年上半年线上渠道收入达2.1亿元。

展望下半年，周黑鸭预计消费市场在波动中逐步恢复，随着下半年产品价格带实现全覆盖，前端业务需求支撑强劲。公司将继续夯实高势能渠道优势，提升门店经营质量，并不断探索社区刚需消费场景的发展路径，培育更适合社区场景的副品牌，打造新的增长极，进而实现长期可持续发展。

来源：中国证券报·中证网 作者：陆静